Accro du vin
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Vous cherchez une bonne bouteille pour accompagner votre repas?

Nous sommes conscients qu’il y a plus de 5,000 cépages à travers le monde et qu’il y a autant de recettes disponibles sur le Web. Quel que soit le menu nous avons une intéressante sélection de vin à vous suggérer… suivez le lien en haut… bon repas, bonne soirée et faite attention… mais pas trop. Lorsque vous aurez le temps et le goût d’en apprendre d’avantage, sur le vin. Jetez un coup d’œil sur le contenu de notre site, il y a des trucs intéressants.

Voici les nouvelles du monde des Vins

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Lorsque la nature pense à tout.

Avoir de belles dents c’est bien et boire du vin rouge pour les protéger c’est… génial. Nous avons de plus en plus d’information qui nous est divulgué qui pointe sur les bienfaits d’une consommation modéré, mais continue de vin rouge. Après la découverte de la présence de flavonoïdes et de resvératrol, dans le vin rouge et plus particulièrement dans le Pinot noir, voici qu’une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, suggère fortement que... cliquez pour voir la suite


Voici nos dégustations

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Potage aux poireaux

Avec le temps maussade de novembre, le goût de manger des aliments réconfortants surgit. Par contre il peut arriver que ce soit un diner léger… léger dans un contexte froid. Aujourd’hui, nous allons déguster un potage aux poireaux, avec des pommes de terre, du bouillon de poulet une peu d’ail et du poivre du moulin.

Pour accompagner ce très réconfortant repas nous avons choisi et nous avons également frappé dans le mille, en choisissant un Petit Chenin Blanc 2015


Découvrir l'Art du vin

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Démystifions le millésime

Le millésime vous indique l'année de vendange des raisins qui ont été utilisés dans l’élaboration du vin. Il ne s’agit pas de l'année de la mise en bouteilles ou de sa mise en marché. Bien que certains affirment qu’il n'y a pas de corrélation entre l'indication du millésime et la qualité du vin, nous devons être en désaccord.

Le fait qu'un millésime soit indiqué sur une étiquette ne veut pas dire que le vin soit issu d'une bonne année, parce que côté météo les vignes ne sont pas à l’abri d’une mauvaise saison.



Trucs & Astuces

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La robe du vin

Cette dernière vous donne de l’info et bien que vous ayez un nombre incroyable de possibilité, voici celles de base. Les vins blancs jeunes possèdent des nuances vertes, tandis que les vins plus anciens auront des touches dorées. Chez les rouges, les teintes rubis… violacé deviendront ocre avec le temps. Donc déjà là vous pouvez juger de la maturité du vin.

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