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Accro du vin

Salades & Fromages

Les salades sont parfois servit en même temps que le plat principal, mais pas toujours. Certains hôtes vont élaborer des salades qui se veulent une entrée raffinée. Donc il va de soit que l’on se pose la question, quel vin servir avec une salade césar ou une salade au crabe.




Vous devez vous douter qu’avec la sélection pratiquement infinie de fromages nous allons avoir un mal fou à trouver un vin pour chaque fromage. Mais côté vin nous avons également une sélection qui défie l’imagination. Nous avons commencé avez ceux-ci et d’autres viendrons bientôt.


Trucs & Astuces

No 22

Idée!

Un aérateur à vin peut venir à votre rescousse, si le décanteur est déjà utilisé. Comment cela serait-il possible! Eh bien, lors de souper de grandes fêtes, genre Noël, Pâques, un anniversaire, etc.… vous aurez plusieurs bouteilles qui feront leur apparition à mesure que les convives deviennent… disons conviviales.

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Ce n’est pas les blancs qui vont en bénéficier le plus, c’est disons les rouges particulièrement tannique.



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