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Accro du vin

Salades & Fromages

Les salades sont parfois servit en même temps que le plat principal, mais pas toujours. Certains hôtes vont élaborer des salades qui se veulent une entrée raffinée. Donc il va de soit que l’on se pose la question, quel vin servir avec une salade césar ou une salade au crabe.




Vous devez vous douter qu’avec la sélection pratiquement infinie de fromages nous allons avoir un mal fou à trouver un vin pour chaque fromage. Mais côté vin nous avons également une sélection qui défie l’imagination. Nous avons commencé avez ceux-ci et d’autres viendrons bientôt.


Trucs & Astuces

No 25

Préserver votre vin

Il peut arrivé parfois qu’il reste du vin au fond de la bouteille. On peut toujours remettre le bouchon de liège, mettre la bouteille au frigo et espérer que le vin sera encore bon 3 jours plus tard.

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Malheureusement le vin oxyde et bientôt un excellent cabernet sauvignon deviendra infecte, maintenant on fait quoi. Il existe un tas de bidule qui pourrait vous permettre de conserver votre excellent vin pour plusieurs jours. Nous avons découvert le vacumaster, vous pompez pour extraire l’air de la bouteille. Ce n’est pas le seul qui existe sur le marché, faire des tests avec plusieurs produits est à l’étude.



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