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Accro du vin
 

Hamburger Steak Frites - Revolution Cabernet Sauvignon

Ce soir août 2015, nous allons déguster une des nombreux plaisirs du grill, c'est-à-dire des hamburgers steak, accompagnée d’une sauce aux ognons, champignons et 5 poivres. Bien sûr il y avait de minuscule pomme de terre fritre pour accompagner ce plat. Pour donner un côté santé à ce repas, nous avons servi une salade de cœur de romaine avec de la roquette, de concombre et de tomates cerise.

Repas

Revolution Cabernet Sauvignon

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Lorsqu’on demande à quelqu’un qui a une certaine connaissance des accords mets vin, il vous dira… BBQ… bœuf… cabernet sauvignon. Ou d’accord mais à quel prix! Un Liberty School… oui mais avec un hamburger steak…oui, mais si on pouvait trouver quelque choses d’aussi bon à la moitié du prix…hum!!!

Mesdames et messieurs voici le cabernet sauvignon de Revolution, Il a une teinte rouge cerise plutôt foncé. Au nez on décèle des notes frité et d’épices. En bouche son acidité est rafraichissante, ses tanins sont souples, il a une texture ample.

C’est surprenant de trouver un vin potable dans la zone des $10, la seule chose qui soit triste, c’est que vous ne pourrez probablement pas en trouver une bouteille à la SAQ, le temps que cette chronique soit en ligne. Si le pouvez… achetez-en une caisse. Pour ce qui est du potentiel de garde. C’est un vin à boire maintenant.
Californie
Napa,
Napa Valley
Cabernet sauvignon
Alcool 13.5%


Trucs & Astuces

No 25

Préserver votre vin

Il peut arrivé parfois qu’il reste du vin au fond de la bouteille. On peut toujours remettre le bouchon de liège, mettre la bouteille au frigo et espérer que le vin sera encore bon 3 jours plus tard.

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Malheureusement le vin oxyde et bientôt un excellent cabernet sauvignon deviendra infecte, maintenant on fait quoi. Il existe un tas de bidule qui pourrait vous permettre de conserver votre excellent vin pour plusieurs jours. Nous avons découvert le vacumaster, vous pompez pour extraire l’air de la bouteille. Ce n’est pas le seul qui existe sur le marché, faire des tests avec plusieurs produits est à l’étude.



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